FBN NxG komiteen og Alex Sushi inviterer til sommertreff og sushikurs for neste generasjonseiere mellom 20 til 40 år (+/-) onsdag 21. juni 2023 hos Alex Sushi, med tema kommunikasjon mellom generasjoner.
Alex Sushi på Solli Plass ble åpnet vinteren 2001, av Christine og Petter Sandberg, uten noe bakgrunn fra restaurantbransjen, men med en stor forkjærlighet for sushi. I dag består restauranten av tre etasjer på Solli Plass, med restaurant, selskapslokaler og take away avdeling. Neste generasjons eier, Thea Sandberg, skulle bare ta permisjon fra jobben sin i Accenture i ett år for å hjelpe til i familiebedriften i en spesielt hektisk periode i 2014. Slik ble det ikke, og i dag er hun daglig leder i holding selskapet og styremedlem i Lax Expo (et oppdrettsselskap som også er deleid av lakseprodusenten Nova Sea), som de sammen drifter visningssenteret og restauranten The Salmon på Tjuvholmen.
Thea vil denne kvelden dele av historien til Alex Sushi, hvordan hun ble involvert og hvordan de jobber med kommunikasjon mellom generasjoner i familien. Vi vil så bli guidet gjennom trinnene for å lage vår egen nigiri og maki som vi får spise til middag.
Sted: Alex Sushi, Cort Adelers gate 2, 0254 Oslo
Dato: onsdag 21. juni 2023
Tid: 17:00 – 21:00
Deltageravgift: Ingen
Registrering: Påmelding åpner i april
*På grunn av begrenset antall plasser er påmelding bindende og no-shows vil bli fakturert.